Клюквенный взвар
Взвар
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт киселя из сухофруктов. Традиционный напиток к праздничному столу в Сочельник.
Описание приготовления:
Взвар (или узвар) - это компот или кисель из сухофруктов, который традиционно подают в Сочельник во многих восточноевропейских странах Европы - Польше, Украине, Беларуси, России, Литве. В действительности, лучше пить узвар, чем эту приторную и искусственную газировку или приготовленные непонятно из чего покупные соки. Взвар - это вкусно, просто и традиционно.Состав / Ингредиенты:
- Груши сушеные 100 грамм
- Яблоки сушеные 100 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Вода 2,5 литра
- Сахар, мед - по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
270 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
65 г
Углеводы
Как приготовить "Взвар"
Сперва необходимо перебрать наши сухофрукты от мусора.
Теперь главная фишка приготовления взвара: сухофрукты необходимо залить водой и... оставить на ночь.
Лишь на следующий день необходимо поставить кастрюлю на конфорку и довести жидкость до кипения на медленном огне.
Варим взвар еще 15 минут после закипания на медленном огне. Пробуем на вкус, если надо - добавляем сахар или мед
Снимаем кастрюлю с огня и оставляем взвар остывать при комнатной температуре. Через часа два-три взвар окончательно настоится и приобретет нужный вкус. Остается только процедить взвар в кувшин - и его можно подавать. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Взвар
4.8
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Фруктовые - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов