Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексы с кабачками

Кексы с кабачками

Приготовил : Юлия Мальченко

01.03.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кексы могут быть не только сладким лакомством, но и полезной закуской, если это кексы с кабачками. В тесто можно добавить колбасу, ветчину или буженину, а также — зелень и другие компоненты.

Описание приготовления:

Рецептов приготовления подобных кексов существует большое количество. Я решила совместить несколько рецептов в один, и у меня получились кексы с кабачками, ветчиной и зеленью. Готовятся они просто и быстро. В начинку можно добавить не только ветчину, но и копченую колбасу или другие овощи. Обратите внимание, что для этого блюда блендер лучше не использовать, поскольку пюреобразная масса не годится для запекания (тертый кабачок и нарезанная кубиками ветчина сочетаются просто великолепно и при запекании масса не пригорает).

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1-2 Штуки
Яйца 3 Штуки
Сыр 150 Грамм
Ветчина 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайных ложек
Кукурузная мука 100 Грамм
Пшеничная мука 100 Грамм
Петрушка По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

132 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексы с кабачками"

1. Натираем на средней терке кабачок, оставляем его в мисочке на время, чтобы сошла вся лишняя жидкость.

2. Добавляем яйца, соль и специи по вкусу.

3. Всыпаем немного муки, все тщательно перемешиваем.

4. Натираем сыр, нарезаем зелень петрушки и ветчину. Все отправляем к "тесту".

5. Перемешиваем полученную массу и подготавливаем формы для выпечки.

6. Смазываем формочки маслом, выкладываем в них полученную кабачковую массу (не более 60% от общего объема).

7. Выпекаем в разогретой духовке около 20 минут. После запекания нужно дать им немного постоять, после чего достаем готоые кексы из форм и подаем их к столу. Употребляются кексы с кабачками в горячем и в холодном виде.

Оценить рецепт Кексы с кабачками