Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картошка, запеченная в соли

Картошка, запеченная в соли

Nufica

04.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Картошка, соль, лук - непобедимое сочетание, особенно если картошка запечена в соли... ммм... вкуснятина!

Описание приготовления:

Приготовьте килограмм соли, картофель и специи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Соль

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 800 грамм
Свежий огурец 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Молоко 3 ст. ложки
Обезжиренный творог 250 грамм
Тимьян 1 ч. ложка
Розмарин 1 ч. ложка
Соль крупная 1 кг
Тмин 1 ч. ложка
Лимонный сок По вкусу
Кайенский перец 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

75 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка, запеченная в соли"

Картошка, запеченная в соли - фото шаг 1

Вот хочу предложить вам кое-что на воскресенье, а делать или нет, это уже вам решать. Итак, нам понадобится не очень крупная картошка, крупная соль (лучше морска), количество не скажу, поймёте, почему, пару столовых ложек тмина, розмарин, тимьян. Смешаем тмин с солью.

Картошка, запеченная в соли - фото шаг 2

Возьмём форму для запекания. Возьмём часть соли. Выстелим "постель". Разложим помытую картошку.

Картошка, запеченная в соли - фото шаг 3

Между картошкой поместим розмарин и тимьян.

Картошка, запеченная в соли - фото шаг 4

Присыпим остатками соли так, чтобы картошка была закрыта полностью. Засунем форму в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 45 минут-час (готовность можно проверить зубочисткой).

Картошка, запеченная в соли - фото шаг 5

Пока готовится картошка, можно к ней приготовить соус на основе обезжиренного творога. Вегетарианцы и строгие блюстители поста, можете этот соус не готовить.