Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картошка по-домашнему

Картошка по-домашнему

Приготовил : Юлия Резник

04.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Я очень радуюсь, когда появляется молодая картошка, она очень нежная и ароматная. Я покажу вам, как приготовить картошку по-домашнему. Будем использовать именно молодой картофель. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Таким способом можно готовить и крупные клубни молодого картофеля. Но в этом случае их нужно порезать на дольки, то есть каждый клубень разрезать на 4 части, чтоб получить полумесяцы. Обязательно добавляйте в конце сливочное масло. Оно дает невероятный аромат!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель молодой 500 Грамм (мелкие клубни)
Масло растительное 3 Ст. ложки
Укроп 1 Пучок
Соль крупная 2 Пучка
Чеснок 1 Зубчик
Масло сливочное 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка по-домашнему"

Картошку нужно тщательно промыть. Поскольку мы не будем ее чистить, клубни нужно полностью избавить от песка.

В сковороде разогреваем растительное масло. Картофель обсушиваем и отправляем в сковороду. Огонь должен быть чуть больше среднего.

Накройте сковороду крышкой и не снимайте ее. Жарьте картошку минут 15, периодически встряхивая, чтобы она прожарилась со всех сторон.

Если клубни маленькие, то 15 минут хватит для прожарки. Когда картошка станет мягкой, убавим огонь.

Чеснок пропустите через пресс, добавьте его к картошке вместе со сливочным маслом, солью и измельченным укропом. Накройте крышкой и потомите минутки 2.

Оценить рецепт Картошка по-домашнему