Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картофельные дольки в специях

Картофельные дольки в специях

Приготовил : Марина Золотцева

06.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделиться с вами очень классной идеей - это весьма простой рецепт картофельных долек в специях, приготовленных на гриле. Потрясающее блюдо, ароматное, пикантное и невероятно вкусное.

Описание приготовления:

Эти аппетитные картофельные дольки в специях в домашних условиях можно подать как на гарнир, так и в качестве овощного салата, например. Если у вас нет гриля, вы можете воспользоваться духовкой и запечь картофель там до готовности. Что касается зелени и специй, то тут можно экспериментировать, использовать то, что вам больше по душе.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 800 Грамм
Чеснок 4-6 Зубчиков
Лимон 1-2 Штук
Горчица 1-2 Чайных ложек
Зеленый лук По вкусу
Петрушка 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Оливковое масло 50 Миллилитров (примерно)
Перец 1 Щепотка
Орегано 1 Ст. ложка
Шалот По вкусу (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

115 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные дольки в специях"

Картофельные дольки в специях - фото шаг 1

1. Картофель вымойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и отправьте на огонь. Доведите до кипения, посолите немного и проварите 5-7 минут. Лучше всего использовать картофель небольшого размера.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 2

2. Слейте воду, а картофель остудите немного. Затем нарежьте каждую картофелину пополам, выложите в глубокую мисочку. Добавьте примерно половину от общего количества орегано, петрушки и измельченного чеснока. Посолите по вкусу, сбрызните оливковым маслом. Перемешайте как следует. Лучше всего делать это небольшими порциями, чтобы картофель как следует соединился со специями и маслом.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 3

3. Разогрейте гриль, выложите картофель. Также этот рецепт приготовления картофельных долек в специях подойдет для решетки мангала. Очень удобно печь ее на природе.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 4

4. Обжаривайте картофель до насыщенной корочки. Затем аккуратно переверните и зажарьте с другой стороны.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 5

5. Вымойте и обсушите лимоны. Нарежьте их пополам и тоже выложите на гриль.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 6

6. Готовый картофель снимите и переложите в глубокую мисочку.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 7

7. Добавьте немного перца, оставшуюся петрушку, орегано и чеснок. Выложите горчицу и снова немного оливкового масла. Дополните по желанию свежей зеленью и луком- шалот. Из лимона выжмите сок, полейте им сверху.

Картофельные дольки в специях - фото шаг 8

8. Аккуратно перемешайте. Вот и весь секрет, как приготовить картофельные дольки в специях на гриле. Очень классно выглядит, правда? А на вкус еще лучше!

Оценить рецепт Картофельные дольки в специях