Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картофель "Фондан"

Картофель "Фондан"

Приготовил : Oksana2019

21.04.2021
Время приготовления: 40 мин

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный картофель "Фондан". Такой картофель станет идеальным гарниром к любым мясным или рыбным блюдам. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Картофель по этому рецепту получается очень хрустящий снаружи и невероятно нежный внутри. Готовится такое блюдо достаточно просто и быстро. Для пикантности можно добавить чеснока.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Сливочное масло 50 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Специи 1 Щепотка
Овощной бульон 300 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

188 ккал

Калорийность

0 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель "Фондан""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель хорошо помойте, очистите, отрежьте концы с двух сторон. Нарежьте картофель на кусочки толщиной 3-3,5 см.

В сковороде растопите сливочное масло.

Выложите картофель в хорошо разогретую сковороду и жарьте около 5-7 минут до золотистой корочки.

Возьмите жаропрочную форму, смажьте ее растительным маслом, выложите в нее картофель, посолите, добавьте специи, овощной бульон. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.