Подготовьте клубни картофеля, вымойте их хорошо при помощи жесткой щетки.
Отварите картофель почти до готовности, примерно 12-15 минут.
Прогрейте духовку и подготовьте форму, смажьте растительным маслом. Переложите картофель в форму, придавите толкушкой, которую используете для приготовления пюре.
Посыпьте картофель специями, солью и перцем. Запекайте картофель 20 минут при 180 градусах.