Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Желе из яблочного сока

Желе из яблочного сока

TomaB

27.11.2014
Время приготовления: 3 ч.

Сейчас мы будем готовить очень необычное и вкусное желе из яблочного сока. Готовить будем с ментоловым сиропом, а потому десерт имеет оригинальный вкус и красивый цвет.

Описание приготовления:

Приготовить красивое и вкусное желе из яблочного сока довольно просто. Мы не будем готовить желе из пакетика, а приготовим все сами. Во-первых, из мяты мы приготовим вкусный мятный сироп, а затем при помощи желатина и яблочного сока (если есть возможность, то лучше использовать процеженный (!) свежевыжатый сок) готовим желе очень красивого золотистого цвета.

Желаю успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

Состав / Ингредиенты:

Яблочный сок 600 мл
Мята 60 грамм
Желатин 15 грамм
Вода 350 мл
Сахар 250 грамм
Маленький лимон 1/2 штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Желе из яблочного сока"

Сначала готовим сироп. Для этого берем воду, сахар, лимон и мяту.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем мяту. Снова доводим до кипения и снимаем с огня. Затем остужаем.

Все процеживаем, хорошенько отжимаем мяту, выдавливаем сок половины лимона в сироп и снова доводим до кипения. Еще раз процеживаем. Сироп готов.

Для дальнейшего приготовления берем остывший мятный сироп, желатин и яблочный сок.

В кастрюле смешиваем сок и сироп, добавляем желатин. Ставим на огонь, перемешивая хорошенько нагреваем (чтоб растворился желатин), но не доводим до кипения.

Перелить в форму и поставить в холодильник замерзать. После приготовления желе, форму помещаем в горячую воду на 1 минутку, проводим по краям ножом и с легкостью переворачиваем желе на блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Желе из яблочного сока