Главная / Каталог рецептов / Десерты / Блюда в тесте / Жареные яблоки в тесте

Жареные яблоки в тесте

Alteredego

28.09.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления жареных в тесте кусочков яблок, покрытых глазурью их сахарной пудры и молока. Этот простой быстрый десерт просто незаменим, когда на пороге неожиданные гости.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Мука

Блюдо: Десерты / Блюда в тесте

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 3 ст. ложки (тесто)
Разрыхлитель 2 1/4 ч. ложки (тесто)
Соль 1 1/4 ч. ложки (тесто)
Молотая корица 2 ч. ложки (тесто)
Яйца 2 штуки (тесто)
Ванильный экстракт 2 ч. ложки (тесто)
Топленое сливочное масло 2 ст. ложки (тесто)
Яблоко 2 штуки (тесто)
Сахарная пудра 2-3 щепоток (тесто)
Сахарная пудра 1 1/2 стакана (глазурь)
Соль 1/4 ч. ложки (глазурь)
Ваниль 1/4 ч. ложки (глазурь)
Молоко 1/4 стакана (глазурь)

Количество порций 8

Как приготовить "Жареные яблоки в тесте"

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

2. В отдельной миске взбить яйца вилкой, затем добавить молоко, растопленное сливочное масло и ваниль.

3. Аккуратно добавить массу в мучную смесь и перемешать вместе до однородности. Не перемешивать слишком долго.

4. Добавить кусочки яблок и перемешать.

5. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Когда оно станет горячим, капнуть на сковороду немного теста. Если оно сразу зашипит и поднимется, масло готово. Если тесто быстро пригорело, уменьшить огонь.

6. Ложкой выложить тесто в горячее масло, 6-8 штук за раз. Жарить, переворачивая время от времени, до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 2 1/2 всего минут.

7. Убрать со сковороды и обсушить на бумажном полотенце. Хорошо посыпать кусочки сахарной пудрой. Приготовить глазурь. Для этого смешать все ингредиенты вместе. Теплые кусочки теста окунуть в глазурь. Подавать теплыми. Десерт может быть подогрет на следующий день в духовке при 175 градусах в течение 8 минут.

Оценить рецепт Жареные яблоки в тесте