Главная / Каталог рецептов / Десерты / Груши в шоколадном соусе

Груши в шоколадном соусе

Обновлен : Ledi777

30.08.2021
Время приготовления: 20 мин

Груши – отличный повод приготовить изысканный десерт. Груши сваренные в пряном винном сиропе и поданные в винно-шоколадном соусе, украсят романтический ужин или девичьи посиделки.

Описание приготовления:

Выбирайте груши с плотной мякотью. Излишне спелые и нежные груши рискуют развариться в кашу.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Шоколад / Груша

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Груши 3 Грамма (твердые)
Шоколад темный 80 Грамм
Вино десертное 300 Миллилитров
Сахар коричневый 2-3 Ст. ложек
Корица 1 Штука (палочка)
Кардамон 1 Штука (капсула)
Бадьян 1 Штука (звездочка)

Количество порций 3

Калорийность

207 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Груши в шоколадном соусе"

Подготовьте ингредиенты.

Перелейте вино в маленькую кастрюльку. Всыпьте сахар, добавьте пряности. Доведите до кипения и слегка уварите сироп минуты 2-3.

Очистите кожицу у груш, оставляя немного сверху.

Опустите груши в сироп и варите на самом маленьком огне минут 10. Время от времени аккуратно переворачивайте с боку на бок, чтобы груши равномерно готовились. Снимите с огня и остудите груши в сиропе от одного часа до суток.

Выложите груши на тарелку. Уварите сироп до уменьшения вполовину.

Снимите сироп с огня, дайте ему постоять минуты 2-3 и опустите в сироп наломанный шоколад. Помешивая, растворите шоколад в винном сиропе. Остудите до теплого состояния.

Налейте немного сиропа в десертные тарелочки или блюдца. Поставьте груши в соус и полейте немного сверху. Украсьте ягодами, орехами, свежей мятой или молотой корицей.