1. Картофель и морковь очистите и натрите на мелкую терку.
2. Добавьте соль и перец, перемешайте.
3. Разбейте яйцо в эту массу и хорошо перемешайте.
4. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и на каждый из них намажьте нашу незатейливую начинку :)
5. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите хлеб картофельной массой вниз. Затем нанесите ее сверху на каждый хлебушек.
6. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!