Говядина с перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите мясо и перцы, то вам следует попробовать этот рецепт. Просто замечательное сочетание мяса и перцев.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 700 грамм (стейк, нарезать очень тонко)
- Коричневый сахар 2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Свежий имбирь 1 ст. ложка (порубленный)
- Чеснок 2 зубчика
- Красный перец чили 1 ч. ложка (или масло красного чили)
- Масло канолы 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука (нарезать ломтиками)
- Красный сладкий перец 2 штуки (удалить сердцевину, нарезать кольцами)
- Свежий перец Халапеньо 1 ст. ложка (порезать кубиками)
- Листья кориандра - по вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Говядина с перцем"
Начните с соевого соуса. Влейте в миску соевый соус.
Смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, чеснок и свежий имбирь и масло чили. Добавьте всё в миску.
Хорошенько перемешайте.
Добавьте тонко нарезанную говядину.
Обваляйте как следует в смеси и отставьте в сторону.
Нарежьте лук не слишком тонко.
Возьмите пару сладких перцев, срежьте верхушки и удалите внутренности и порежьте тонкими колечками. Если вы хотите сделать блюдо белее острое можно добавить ещё немного свежих халапеньо или чили перцев (мелко их измельчив).
Займитесь рисовой лапшой, закипятите воду.
В сковороде нагрейте рапсовое масло, начните со средней температуры и постепенно увеличивайте.
Закиньте лук и обжаривайте в течении минуты. Затем переложите в отдельную миску.
Поставьте сковороду обратно на плиту и хорошенько раскалите.
Добавьте красный перец и готовьте его также как и лук на сильном огне в течении 1 минуты.
Переложите перцы на тарелку.
Добавьте немного масла в сковородку и закиньте около 1/3 маринованной говядины. Распределите по сковороде и 30 секунд не трогайте.
Затем переверните и готовьте ещё 20-30 секунд.
Переложите на тарелку.
Повторите процедуру с остальным мясом.
Далее, включите огонь на минимум и закиньте всё мясо обратно в сковороду.
Добавьте лук и перцы.
Перемешайте.
Налейте маринад из миски...
... перемешайте, накройте крышкой и готовьте в течении нескольких минут.
Теперь, приготовьте рисовую лапшу согласно указаниям на упаковке.
Добавьте половину готовой лапши в сковородку с мясом.
Тщательно перемешайте и, если считаете что лапши мало добавьте ещё.
Добавьте немного листьев кинзы.
Поперчите, если необходимо и блюдо готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Говядина с перцем
4.8
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов