Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы из ревеня

Голубцы из ревеня

Приготовил : Юлия Мальченко

30.03.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш.

Описание приготовления:

Подаются такие голубцы из ревеня в домашних условиях в горячем виде. Перед приготовлением удалите прожилки и заранее отварите рис - так вы ускорите процесс приготовления. Это блюдо очень популярное в сезон ревеня, а его поклонники любят такие голубцы за их нежный и пикантный вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Рис / Ревень / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сметана 200 Грамм
Рис 150 Грамм
Фарш 600 Грамм
Ревень листья 20 Штук

Количество порций 8

Как приготовить "Голубцы из ревеня"

1. Для приготовления этого блюда нам понадобится минимум продуктов. Самое главное - запастись ревенем. При необходимости его можно заморозить, чтобы в зимнее время побаловать близких вкусными голубцами. Фарш можно брать любой по вашему вкусу.

2. Отвариваем рис до полу готовности. Лучше брать пропаренный круглый рис для этого блюда. Даем ему остыть и смешиваем с фаршем.

3. Добавляем в начинку мелко нарезанный лук и морковь, а также специи и соль. Перемешиваем все до однородной консистенции.

4. Если хотите, можно добавить 1 яйцо, но это вовсе не обязательно. Главное, чтобы фарш не был сильно постным.

5. Заворачиваем начинку в каждый лист ревеня в виде конверта и складываем в емкость, в которой будем тушить голубцы.

6. Заливаем сверху сметаной и добавляем немного воды. Ставим тушиться на средний огонь. Когда ревень пустит сок, убавляем огонь и доводим до готовности на слабом огне.