Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Пюре / Гарнир "Герцогиня" из картофеля

Гарнир "Герцогиня" из картофеля

Приготовил : Марина Золотцева

15.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите удивить близких и родных необычной подачей всеми любимого гарнира? Тогда оставайтесь и запоминайте этот несложный и очень классный рецепт. Поверьте, все будут в полном восторге от этого блюда.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить гарнир "Герцогиня" из картофеля. Это потрясающая идея подачи пюре, которая обязательно должна пополнить вашу кулинарную копилку. Подавать блюдо можно как к мясу, так и к рыбе. Несмотря на свой изысканный вид, сделать такой гарнир совсем несложно, так что рекомендую попробовать повторить рецепт в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры / Пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1.5 Килограмма
Желток 6-7 Штук (+ 1 яйцо)
Сливочное масло 100 Грамм
Сливки 50 Миллилитров
Соль и перец По вкусу
Мускатный орех По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

453 ккал

Калорийность

10 г

Белки

44 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гарнир "Герцогиня" из картофеля"

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 1

1. Первым делом очистите картофель, сварите его в подсоленной воде и разомните в пюре. Параллельно включите духовку, оставьте её разогреваться до 200 градусов.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 2

2. Чуть остудите пюре. Аккуратно отделите желтки, добавьте их к картофелю.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 3

3. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 4

4. Тщательно перемешайте.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 5

5. Переложите пюре в кондитерский мешок, выложите его на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 6

6. Вот такая красота получается.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 7

7. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и сливки. Перемешайте.

Гарнир "Герцогиня" из картофеля - фото шаг 8

8. С помощью кисточки смажьте аккуратно картофель. Отправьте противень в духовку, запекайте картофель минут 15-20 до румяности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гарнир "Герцогиня" из картофеля

4.7 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Зеленые помидоры с хреном на зиму
Капустно-морковные котлеты
Овощной салат с сыром фета
Хычин с домашним сыром
Свекольное печенье

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: