Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Фунчоза

Фунчоза

Приготовил : Наталья Польщак

17.05.2017
Время приготовления: 20 мин

По своей сути фунчоза – это восточная лапша, однако, многие даже не знают такого названия и пугаются при упоминании. Фунчозу отваривают в подсоленной воде, а подавать ее можно холодной или горячей.

Описание приготовления:

Фунчозу можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также в качестве холодной закуски, в составе салата или первых блюд. Ее не отваривают впрок, а готовят непосредственно перед подачей. Можно приготовить вегетарианское блюдо, добавив овощи, или сытное и питательное с добавлением мяса.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Чеснок / Фунчоза

Блюдо: Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 4 Зубчика
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Зеленый лук 1 Пучок
Фунчоза 450 Грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

253 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

69 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фунчоза"

В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте соль и немного оливкового масла, доведите воду до кипения.

В бурлящую воду выложите фунчозу и варите около 10 минут, до мягкости (или по инструкции на упаковке, если время отличается). Переложите лапшу в дуршлаг.

В сковороде растопите сливочное масло, очистите чеснок и измельчите его ножом.

В растопленное сливочное масло добавьте чеснок и перемешайте, прогрейте 40-60 секунд. Вымойте и нарежьте мелко зеленый лук.

Выложите лапшу на тарелку, полейте чесночным маслом и украсьте зеленым луком.

Оценить рецепт Фунчоза