Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Фокачча с розмарином

Фокачча с розмарином

Приготовил : Даша Петрова

24.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами - рецепт приготовления фокаччи с розмарином, вкусное, сытное и очень ароматное. Такую лепешку можно подавать как замену хлебу, так и в качестве диетического ужина, дополнив овощным салатом

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт фокаччи с розмарином. Уверена, вам очень понравится этот рецепт, ведь сама лепешка получается вкусной, ароматной и пышной - как раз такая, как вам нужна! Дрожжи и оливковое масло дают богатый, дурманящий хлебный аромат, а нотки розмарина добавляют всему блюдо особо изысканного звучания. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мука / Зелень / Розмарин

Блюдо: Выпечка

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Килограмм (лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная)
Дрожжи свежие 25 Грамм (или 6-7 грамм сухих)
Масло оливковое 5 Ст. ложек (3 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для выпечки)
Морская соль 1 Чайная ложка
Розмарин 3-4 Штук (несколько веточек)
Вода 2.5 Стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Фокачча с розмарином"

1. Муку просеем, смешаем с солью и специями по вкусу. Если у вас розмарин сушеный - его тоже добавьте сейчас. Отдельно разведем дрожжи и понемногу по центру муки вливаем воду с дрожжами, быстро замешивая тесто. Затем добавим половину масла и перемешаем вручную тщательно.

2. Тесто должно получится в меру тугое и эластичное - главное, всю воду сразу не выливайте. может понадобится и меньше воды, чем я указала. Разровняем по форме тонким блином, вливаем масло и посыпаем измельченным розмарином.