Домашнее вино из малины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое и безумно ароматное! Это вино, конечно, десертное, и пьется молодым. Сильно не опьянеете, но будет вкусно!
Описание приготовления:
Такое домашнее вино из малины приготовить может каждый, у кого есть капля терпения и кому не терпится попробовать этот душистый напиток. Лучше всего его готовить и оставлять где-то в погребе или на даче. В квартире хранить и подготавливать молодое вино, тем более в процессе брожения, не рекомендую.Состав / Ингредиенты:
- Малина 3 Килограмма
- Вода 3 Литра
- Сахар 1.5 Килограмма
Количество порций
7
Калорийность
99 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Домашнее вино из малины"
1. Малину посыпаем сахаром (берем примерно половину от всего количества) и толчем толкушкой. Добавим литр воды, оставим бродить на 10 дней в теплом месте.
2. Далее перекладываем ягодную смесь в большую емкость, добавим остаток воды и сахара. Накрываем сверху крышкой с дозатором для отхода газов. Можно для этих целей использовать медицинскую перчатку с дыркой.
3. После окончания брожения (гидрозатвор не пускает пузыри, на дне заметен осадок) вино из малины процеживаем, тщательно отжимая ягоды, и разливаем в чистые бутылки для хранения.
4. Далее герметично закрываем бутылки и храним вино около года в погребе, прежде чем открывать. Оно будет набирать малиновый оттенок и становиться все прозрачнее.
Оценить рецепт Домашнее вино из малины
4.7
21
Рекомендуем рецепты:
Пастила из кизила
Самогон на клюкве в домашних условиях
Шоколадный крем с вишней
Чай из листьев черной смородины
Свиная вырезка в клюквеном соусе
Пастила из кизила
Самогон на клюкве в домашних условиях
Шоколадный крем с вишней
Чай из листьев черной смородины
Свиная вырезка в клюквеном соусе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Pak200
29.08.2024 16:27
По приведенному рецепту получается профильтрованная брага, на вкус довольно приятная, но не вино. У меня бутыли с немытой малиной, водой и сахаром по настроению, стоят несколько месяцев, в начале на солнце, пока не выпадет осадок, и только тогда фильтрую и потребляю. А бабушка, у которой научился, еще и до плесени малину доводила, но я не рискую.
Василий
08.03.2024 12:27
вино только из винограда делается. если винограда нет, то это никакое не вино.
Диля 
25.10.2021 11:45
Год мы не вытерпели, открыли на прошлые выходные и обалдели как вкустно получилось! У нас был гидрозатвор из шланга в банку с водой, но отлично вино настоялось и совсем не кислое. Спасибо за рецепт!
Домашнее вино - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов