Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Дикий рис с овощами

Дикий рис с овощами

Приготовил : Лорик Трюм

27.12.2023
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю приготовить на гарнир рис овощами, только для разнообразия возьмите дикий рис. В отличие от обычного он имеет более плотную текстуру и прекрасно разнообразит стол во время поста.

Описание приготовления:

Если вы думаете, что дикий рис имеет хоть какое-то отношение к обычному, вы ошибаетесь. Дикий рис — это злак и имеет название "Цицания водяная" или черный рис. Варится он намного дольше чем привычный, но более полезен. Он выводит из организма лишнюю жидкость, вредные вещества и насыщает организм минералами. Овощи прекрасно дополняют его, придавая сочность и вкус. Это прекрасный гарнир к рыбе и мясу!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Черный рис

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис 100 Грамм (дикий)
Перец болгарский 150 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Морковь 70 Грамм
Сельдерей 70 Грамм (черешковый)
Лук порей 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Черри томаты 100 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки (для жарки)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Вода 30 Миллилитров
Зелень сушеная 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

150 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дикий рис с овощами"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дикого риса с овощами. Овощи вымойте и дайте стечь воде, при необходимости овощи почистите.

Дикий рис промойте, залейте водой и варите на медленном огне под крышкой в течение одного часа. Рис должен свариться, а вода впитаться.

В сковороду налейте растительное масло, выложите порезанные репчатый лук перьями, морковь кружочками и лук порей. Обжаривайте все в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.