Сезонные рецепты:
Лимонный щербет
Десерт "Силлабаб"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сливочный десерт с ароматом корицы и лимона. В основе взбитые сливки и херес. В Англии этот десерт подавали утром. Есть легенда о том, что молоко случайно смешалось с алкоголем и получился десерт.
Описание приготовления:
Для приготовления сливочного десерта использовали херес, но позже стали добавлять сидр, портвейн и даже коньяк. Выбирайте по своему вкусу. Замечу, что вкус алкоголя на втором плане, гораздо ярче слышен аромат лимона и корицы, количество которых, корректируйте по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Сливки жирные 250 мл
- Сахарная пудра 4 ст. ложки
- Херес 6-8 ст. ложек
- Корица 1 ч. ложка
- Цедра лимона 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
275 ккал
Калорийность
1 г
Белки
17 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Десерт "Силлабаб""
Подготовим ингредиенты.
В пиалу насыпаем сахарную пудру.
Добавляем молотую корицу.
С лимона снимаем цедру и добавляем в пиалу. Часть цедры оставляем, чтобы посыпать готовый десерт.
Наливаем сливки.
Добавляем херес. Ставим пиалу в морозильную камеру на 2-3 минуты. Затем, взбиваем миксером.
Десерт раскладываем по креманкам. Десерт должен постоять в холодильнике около часа. Затем, его можно подавать (это правило для самых терпеливых).
Сверху посыпаем цедрой лимона и корицей. Десерт можно дополнить листочком мяты.
Английский десерт "Силлабаб" готов. Угощайтесь!
Совет от повара:
Перед тем как взбивать, массу нужно, обязательно, хорошо охладить.Оценить рецепт Десерт "Силлабаб"
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов