Десерт "Силлабаб"



Приготовил :  
29.09.2019
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сливочный десерт с ароматом корицы и лимона. В основе взбитые сливки и херес. В Англии этот десерт подавали утром. Есть легенда о том, что молоко случайно смешалось с алкоголем и получился десерт.

Описание приготовления:

Для приготовления сливочного десерта использовали херес, но позже стали добавлять сидр, портвейн и даже коньяк. Выбирайте по своему вкусу. Замечу, что вкус алкоголя на втором плане, гораздо ярче слышен аромат лимона и корицы, количество которых, корректируйте по своему вкусу.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Десерты / Сладкое
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливки жирные  — 250 Миллилитров
  • Сахарная пудра  — 4 Ст. ложки
  • Херес  — 6-8 Ст. ложек
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Цедра лимона  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Десерт "Силлабаб""

Десерт "Силлабаб" - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 2
В пиалу насыпаем сахарную пудру.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 3
Добавляем молотую корицу.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 4
С лимона снимаем цедру и добавляем в пиалу. Часть цедры оставляем, чтобы посыпать готовый десерт.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 5
Наливаем сливки.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 6
Добавляем херес. Ставим пиалу в морозильную камеру на 2-3 минуты. Затем, взбиваем миксером.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 7
Десерт раскладываем по креманкам. Десерт должен постоять в холодильнике около часа. Затем, его можно подавать (это правило для самых терпеливых).
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 8
Сверху посыпаем цедрой лимона и корицей. Десерт можно дополнить листочком мяты.
Десерт "Силлабаб" - фото шаг 9
Английский десерт "Силлабаб" готов. Угощайтесь!

Совет от повара:

Перед тем как взбивать, массу нужно, обязательно, хорошо охладить.

Оценить рецепт Десерт "Силлабаб":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?