Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Цветная капуста и брокколи

Цветная капуста и брокколи

Обновлен : Марина Немец

20.01.2022
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам простое блюдо из цветной капусты и брокколи. Его можно подавать в качестве гарнира или овощной закуски вместе с отварным рисом. Готовится блюдо просто и быстро.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цветную капусту и брокколи. Для этого рецепта предпочтительнее использовать свежие овощи, не заморозку. По желанию в блюдо можно добавить мелко порезанный корень имбиря и острый молотый перец для ароматности. Приготовленные подобным образом овощи получаются очень вкусными, не пресными, а главное полезными!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 150 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Цветная капуста 150 Грамм
Карри По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
Сок лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

135 ккал

Калорийность

0 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста и брокколи"

Подготовьте все ингредиенты.

Разделите цветную капусту и брокколи на маленькие соцветия.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Чеснок очистите, раздавите ножом и обжарьте в масле до золотистого цвета, чтобы он раскрыл свой аромат. Затем уберите чеснок из сковороды.

Обжарьте цветную капусту на высоком огне до легкого золотистого цвета.

Убавьте температуру, приправьте цветную капусту карри, влейте в сковороду несколько ложек воды и накройте крышкой. Потушите цветную капусту 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.

Затем добавьте брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Подлейте еще немного воды при необходимости, снова прикройте сковороду крышкой и готовьте, пока брокколи не станут мягкими.