Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Бутерброды с домашним сыром

Бутерброды с домашним сыром

Приготовил : Jess

24.09.2012
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Приготовьте собственный домашний сыр. Он получится мягким и вкусным. Для бутербродов используйте хлебцы. Можно взять гречневые, пшеничные или овсяные.

Описание приготовления:

Время приготовления домашнего сыра – 7 часов

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты

Блюдо: Бутерброды

Состав / Ингредиенты:

Оливки 8 Штук
Молоко 3 Литра
Сметана 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Молоко кислое 700 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Хлебцы, упаковка 1 Штука
Зелень и помидоры По вкусу (для украшения)

Количество порций 12

Как приготовить "Бутерброды с домашним сыром"

Бутерброды с домашним сыром - фото шаг 1

1. Приготовим свой домашний сыр. Попробуйте, не пожалеете. Кислое молоко влить в отдельную посуду и вбить туда яйца. Хорошо перемешать.

Бутерброды с домашним сыром - фото шаг 2

2. В большую кастрюлю влить все молоко и добавить соль. Довести молоко до кипения. Молоко закипело. Смесь из кислого молока и яиц потихоньку вливайте в молоко. Варить на слабом огне и не переставайте мешать. Дождитесь, когда молоко свернется, и снимите кастрюлю с огня.

Бутерброды с домашним сыром - фото шаг 3

3. Получившийся творог процедить через марлю. Завяжите марлю и подвесьте над раковиной, чтобы лишняя сыворотка удалилась. Висеть ваш творог будет около 3 часов.

Бутерброды с домашним сыром - фото шаг 4

4. Творог готов. Добавьте туда соль, порезанные оливки и сметану. Хорошо перемешайте и теперь нужно поставить наш домашний сыр под гнет на 3 часа. Сыр можно использовать. Намажьте на хлебцы. Украсьте бутерброды зеленью, оливками и кусочком помидора. Присыпьте черным перцем. Красиво? А как вкусно!

Оценить рецепт Бутерброды с домашним сыром