Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Бутерброды с креветками и сыром

Бутерброды с креветками и сыром

Приготовил : Alteredego

02.10.2012
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления бутербродов из ломтиков поджаренного багета с креветками, чесноком, зеленью петрушки, рикоттой, сыром Пармезан и красным перцем.

Описание приготовления:

Хрустящий хлеб, смазанный сливочным сыром, с ароматом чеснока и креветками – отличное блюдо для легкого перекуса.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Бутерброды

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 3 Ст. ложки
Чеснок 12 Зубчиков
Пучок петрушки 1 Штука
Упаковка сыра рикотта 1 Штука (450 г)
Очищенные креветки 900 Грамм
Соль и перец По вкусу
Красный перец хлопьями 1 Щепотка
Багет 1 Штука

Количество порций 3

Как приготовить "Бутерброды с креветками и сыром"

Бутерброды с креветками и сыром - фото шаг 1

1. Багет разрезать пополам вдоль, а затем на 4 части. Очистить 8 зубчиков чеснока и раздавить, оставшиеся 4 зубчика очистить и мелко нарезать. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить раздавленный чеснок до золотистого цвета, около 5 минут.

Бутерброды с креветками и сыром - фото шаг 2

2. Поместить чеснок в кухонный комбайн (оставить масло в сковороде). Добавить петрушку и измельчить. 1/4 стакана полученной чесночной смеси отложить в сторону.

Бутерброды с креветками и сыром - фото шаг 3

3. Добавить к оставшейся смеси рикотту и сыр Пармезан, перемешать до однородности. Разогреть духовку до 260 градусов.

Бутерброды с креветками и сыром - фото шаг 4

4. В той же сковороде, где жарился чеснок, нагреть оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и красный перец хлопьями, жарить, помешивая, в течение 1 минуты.