Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Булгур с морковью и луком

Булгур с морковью и луком

Отзывы (2)

Оксана Ч.

14.11.2020
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое и вкусное блюдо на скорую руку. Можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ароматный булгур с луком и морковью — сытный и полезный гарнир, который при желании можно подать и как самостоятельное блюдо. Чеснок, специи и сладкая морковь только усиливают вкус крупы. При желании ее можно предварительно отварить, но за счет замачивания, булгур получается не менее сочным и мягкии. Попробуйте приготовить булгур с морковью и луком для разнообразия повседневного меню. Блюдо сытное, полезное и вкусное, непременно вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Крупы / Булгур

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Булгур 150 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 30 мл
Кориандр 0,5 ч. ложки
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

202 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булгур с морковью и луком"

Подготовьте все ингредиенты.

Булгур промойте и залейте кипятком, чтобы крупа вся была покрыта. Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом.

Обжарьте периодически помешивая до мягкости.

Булгур откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся оставшаяся жидкость и добавьте в сковороду. Приправьте солью, молотым кориандром и перцем, добавьте измельченный чеснок. Сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и тушите до готовности крупы около 10-15 минут.