Буцики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мучные клецки для супа или закуски с разными соусами - традиционное украинское блюдо встречается часто в разных блюдах и кухнях. Показываю простой рецепт приготовления буциков. Просто и вкусно!
Описание приготовления:
Буцики можно добавлять в суп, а можете кушать их просто как отдельное блюдо. Тесто получается тонким и эластичным, а буцики хорошо сочетаются как с чесноком и зеленью, так и с вареньем и медом. Для приготовления буциков нужна мука, яйцо и сода. По желанию можете обжарить их на сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сода 1 щепотка
- Мука По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Буцики"
Подготовьте ингредиенты.
Сделайте тесто: в воде растворите соль, добавьте яйцо, перемешайте. Соду смешайте с мукой, соедините их с яичной смесью. Замесите мягкое тесто.
Раскатайте тонко тесто, разрежьте его на квадратики, соедините противоположные края (как на фото). Отваривать буцики надо в подсоленом кипятке минуты 2-3.
Отварные буцики можете еще обжарить и подавать с сухариками и сметаной. А можете просто посыпать жареными сухариками, не обжаривая.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Буцики
5.0
4
Комментарии :
24.06.2016 14:24
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ