В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Бомбей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления индийского блюда из говядины и креветок.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления индийского блюда из говядины и креветок.Состав / Ингредиенты:
- Апельсиновый сок 1 стакан
- Уксус 1/4 стакана
- Лимонный сок 1 штука
- Сок из лайма 1 штука
- Имбирь 1/4 стакана (свежий, рубленный )
- Соус "Вустершир" 1/4 стакана
- Мед 1 ч. ложка
- Чеснок 5 штук (зубчиков)
- Чили 6 штук (измельченный )
- Тимьян 2 ст. ложки
- Бурбон 1/4 стакана
- Червил 2 ст. ложки
- Корица 2 ст. ложки
- Соленая приправа 3 ст. ложки
- Соевый соус 1/4 стакана
- Мята 4 штуки (листья нарезать )
Количество порций
4
Как приготовить "Бомбей"
Смешайте все ингредиенты вместе в миске. Поставить в холодильник на час.
Бомбей: 2 кг говядины, 1 / 2 фунта креветок, 3 столовых ложки порошка карри, 3 4 стебля сельдерея, 5 зубчиков чеснока, сок из лайма, сок лимона, 1 / 4 чашки имбиря, 1 большой помидор, 1 / 2 красного лука (кубиками), 1 манго (кубиками), 1 Папайя (кубиками), 2 киви (кубиками), 1 / 4 ананаса (кубиками), 1 / 2 стакана кокосового молока, 1 / 2 мешочка кокосовой стружки, 10-15 Миндаля, кайенский перец Силантро Минт
Обрезать жир с поясницы.
Нарезаем тонкие стейки.
Оставляем на ночь в маринаде.
Нарезаем стейк на мелкие полоски и обжариваем в небольшом количестве маринада.
Отложите мясо в сторонку и проделайте все то же самое с креветками. Обжариваем чеснок и имбирь, добавляем фрукты и овощи. Готовим 3 минуты и затем добавляем немного маринада.
Как только закипит, сделать маленький раствор крахмала и добавить до загустения. Перемешать с жареным мясом и овощами.
Нагреваем сковороду и обжариваем миндаль, зеленый лук и кокосовую стружку. Снять с огня и смешать с мясом.
Подавать к столу с рисом или лапшой.
Оценить рецепт Бомбей
4.5
2
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов