Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Блинчики с кленовым сиропом

Блинчики с кленовым сиропом

Обновлен : Борис

08.09.2014
Время приготовления: 30 мин

Блинчики с кленовым сиропом - традиционное блюдо канадской кухни. Приготовить их очень просто, но некоторые секреты в приготовлении все-таки имеются. Итак, простой рецепт блинчиков с кленовым сиропом!

Описание приготовления:

Я с детства очень люблю блины, однако не один десяток лет сперва мама, а затем жена готовили мне традиционные русские блинчики и блины. Все изменил один поход в ресторан, где мне довелось попробовать очень вкусные канадские блинчики с кленовым сиропом. Дико понравилось. Затем я очень долго искал хороший простой рецепт блинчиков с кленовым сиропом, перепробовал несколько, и в конце концов нашел оптимальный - им и делюсь с вами. Блинчики получаются отменные - гораздо более пышные и нежные, нежели привычные нам русские блинчики, а уж как они с кленовым сиропом хорошо сочетаются - словами не передать, надо готовить и пробовать :)

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Блинчики

География кухни: Канадская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2/3 Стакана
Молоко 2/3 Стакана
Яйца куриные 2 Штуки
Дрожжи сухие 1 Ст. ложка
Сахарный песок 1/4 Стакана
Соль 1 Щепотка
Кленовый сироп - По вкусу
Сахарная пудра - По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Блинчики с кленовым сиропом"

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 1

Ингредиенты.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 2

Яичные белки отделяем от желтков.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 3

В отдельную муку просеиваем муку и сухие дрожжи.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 4

Молоко (комнатной температуры) добавляем в желтки, слегка взбиваем. Добавляем в сухую смесь.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 5

Венчиком взбиваем до однородности.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 6

В яичные белки добавляем сахар, взбиваем в мягкую пену.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 7

Взбитые белки добавляем в тесто.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 8

Аккуратно перемешиваем ложкой (взбивать не надо). В итоге, у вас должна получиться жидкая, но достаточно пышная масса.

Блинчики с кленовым сиропом - фото шаг 9

В сковороде растапливаем немного сливочного масла или разогреваем растительного. На разогретую сковороду выкладываем тесто небольшими круглыми блинчиками.