Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина с базиликом

Баранина с базиликом

Bestpovar

27.10.2014
Время приготовления: 5 ч.

Баранина само по себе очень вкусное мясо. Если его правильно приготовить, то получается великолепное блюдо. Сочетание специй почеркнет вкус мяса и придаст замечательный аромат.

Описание приготовления:

Баранина с базиликом готовится очень просто – сначала смешайте все ингредиенты для маринада и нагрейте, не доводя до кипения. Поместите порезанную и посоленную баранину в маринад на 3 часа. Затем заверните её вместе с луком и маринадом в фольгу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 600 грамм
Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Мед 1 ст. ложка
Молотый имбирь 1 ч. ложка
Веточка тимьяна 1 штука
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Пучок базилика 1 штука
Веточка розмарина 1 штука
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Вино белое сухое 100 мл

Количество порций 4

Калорийность

198 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина с базиликом "

Смешайте ингредиенты для маринада – пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, перец и мед.

Добавьте бальзамический уксус, вино, оливковое масло.

Базилик порвите руками и добавьте в маринад.

И наконец розмарин, тимьян и хорошо перемешайте. Затем поставьте на огонь и нагрейте не доводя до кипения.

Мясо порежьте кусками, посолите и поместите на 3 часа в маринад.

Застелите противень фольгой, выложите на него порезанный кольцами лук, мясо с маринадом и заверните фольгу. Запекайте в течение 40 минут при 190 градусах, затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком.

Оценить рецепт Баранина с базиликом