Банановый самбук
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самбук — это воздушный десерт, что-то среднее между желе и муссом. Его готовят из яичных белков, с добавлением фруктово-ягодного пюре и желатина. Предлагаю приготовить десерт из бананов.
Описание приготовления:
Банановый самбук имеет умеренную сладость, поэтому регулируйте ее по своему вкусу. Чтобы десерт не потемнел, обязательно добавьте лимонный сок. В остальном самбук готовится легко и просто. С ним справится даже начинающий кулинар.Состав / Ингредиенты:
- Бананы 2 Штуки
- Лимон 1/4 Штуки
- Желатин 10 Грамм
- Сахар 40 Грамм
- Ванильный экстракт По вкусу (или ванилин)
- Яичный белок 2 Штуки
- Вода 30 Миллилитров
Количество порций
3
Калорийность
100 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Банановый самбук"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Замочите желатин в холодной воде на 20 минут.
По истечении времени на малом огне или водяной бане растворите желатин. Помешивайте и не доводите до закипания. Снимите с огня и оставьте в теплом месте.
В чашу выложите банан, сахар, ванильный экстракт. Пробейте блендером до состояния пюре.
В полученное пюре добавьте сок 1/4 лимона и яичные белки.
Взбейте миксером в течение 3-4 минут, на средней скорости. Полученная масса должна быть густой, хорошо держать форму.
Добавьте растворенный желатин.
Взбейте миксером до однородного состояния. При взбивании масса станет немного пожиже, чем была, но постепенно станет густеть.
Самбук разложите по креманкам и уберите на 30 минут в холодильник.
Перед подачей оформите по желанию. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Банановый самбук
5.0
8
Рекомендуем рецепты:
Запеченная курочка в духовке
Гуакамоле от Джейми Оливера
Перевернутый пирог с грушами
Брауни с черносливом
Круассаны с бананом
Запеченная курочка в духовке
Гуакамоле от Джейми Оливера
Перевернутый пирог с грушами
Брауни с черносливом
Круассаны с бананом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ