Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Английский рисовый пудинг с вишней

Английский рисовый пудинг с вишней

Приготовил : AlenaPrika

02.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Лучшее блюдо для завтрака или полдника, которое обязательно придется вам по вкусу. Если вы будете готовить его для детей, то удалите алкоголь из списка ингредиентов и добавьте тертый шоколад.

Описание приготовления:

Замечательное блюдо для перекуса в течение для, а по выходным — и для завтрака. Имейте в виду, что пудинг содержит в своем составе алкоголь, поэтому детям его давать не рекомендуется. Лучше всего им его приготовить без спиртного!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Крупы / Рис

Блюдо: Десерты / Пудинг

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Рис круглозернистый 150 грамм
Молоко 300 мл (любой жирности)
Вода горячая 150 мл
Сливки 150 мл (30% жирности)
Вишня в собственном соку 100 грамм
Сахар 40 грамм
Соль 1 щепотка
Коньяк или бренди 40 мл

Количество порций 1

Как приготовить "Английский рисовый пудинг с вишней"

Английский рисовый пудинг с вишней - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Английский рисовый пудинг с вишней - фото шаг 2

Рис промойте в воде несколько раз, пока она не станет прозрачной.

Английский рисовый пудинг с вишней - фото шаг 3

Всыпьте в ковш с антипригарным дном или казан. Добавьте щепотку соли и сахар.

Английский рисовый пудинг с вишней - фото шаг 4

Влейте теплую воду и молоко любой жирности. Поместите емкость на плиту и отварите рис после закипания на умеренном нагреве примерно 15 минут. Воду добавлять обязательно, так как только в молоке крупа не разварится, ядро ее останется плотным внутри.

Английский рисовый пудинг с вишней - фото шаг 5

Когда рис будет готов, влейте в него алкоголь и перемешайте. Затем консервированную или замороженную вишню очистите от косточек и добавьте в емкость. Перемешайте и поместите в холодильник, оставляя на 1 час для пропитывания.