Ананасовый пирог с безе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с кусочками ананаса, ванилью и безе.
Описание приготовления:
Сочный нежный пирог с ломтиками ананаса и легким воздушным безе из белков с ванилью – замечательное летнее лакомство.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 3/4 стакана
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Кукурузный крахмал 1/3 стакана
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
- Консервированные ананасы 240 грамм
- Корочка для пирога 1 штука
- Яичный белок 2 штуки (от яиц для пирога)
- Соль 1/8 ч. ложки
- Винный камень 1/4 ч. ложки
- Сахар 6 ст. ложек
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Ананасовый пирог с безе"
1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Разделить яйца на белки и желтки. Чтобы приготовить пирог, смешать сахарный песок, сливочное масло и яичные желтки в средней кастрюле. Белки отложите в сторону для последующего приготовления безе.
2. Добавить к яичной смеси крахмал и ваниль, перемешать. Затем добавить воду и измельченный ананас. Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
3. Выложить полученную смесь поверх корочки для пирога.
4. Чтобы приготовить безе, взбить белки в пену миксером на очень высокой скорости. Добавить соль, винный камень, сахар, ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородной воздушной консистенции.
5. Выложить безе сверху на охлажденный пирог. Придать форму резиновым шпателем.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке всего несколько минут. Хранить пирог в холодильнике до готовности подать. Нарезать пирог на кусочки и подавать теплым или холодным по желанию.
Оценить рецепт Ананасовый пирог с безе
4.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов