Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика / Аджика с яблоками

Аджика с яблоками

Павел

27.05.2014
Время приготовления: 4 ч.

Аджика с яблоками - острая заготовка, которая улучшит любое мясное, рыбное, а также вегетарианское блюдо. Приготовленная по данному рецепту аджика получается очень вкусной и красивого рыжего цвета.

Описание приготовления:

Аджика с яблоками - это великолепнейший соус, который у меня всегда под рукой. Я добавляю аджику практически ко всем блюдам, потому что люблю еду с остринкой. Иногда аджику с яблоками я использую в качестве пасты для белого хлеба. Это очень вкусно! Что касается приготовления аджики с яблоками, то тут все очень просто: читайте рецепт и все узнаете. Как всегда, все просто и гениально! :)

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

Состав / Ингредиенты:

Большие помидоры 7 штук
Морковь 10 штук
Красный перец 6 штук
Большие зеленые яблоки 6 штук
Перец чили 5 штук
Растительное масло 200 грамм
Соль 2 ст. ложки
Головка чеснока 1 1/2 штуки

Количество порций 8

Как приготовить "Аджика с яблоками"

Все овощи промываем (кроме чеснока, его мы будем добавлять в конце) и мелко нарезаем.

Затем все измельчаем при помощи блендера.

Затем получившееся овощное пюре добавляем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения, затем огонь уменьшаем до среднего и варим около часа, изредка перемешивая. Затем через час в содержимое вливаем растительное масло, уксус и добавляем соль и сахар. Варим аджику еще около 20 минут, перемешивая. Далее снимем с огня кастрюлю. Добавляем очищенный чеснок в содержимое и оставляем остывать при комнатной температуре в течение часа.