Главная / Каталог рецептов / Супы / Сырный суп с семгой

Сырный суп с семгой

26.06.2023
Время приготовления: 45 мин

Очень нежный и ароматный сырный суп из сёмги станет прекрасным вариантом обеда для всей семьи. Готовится быстро и достаточно просто, а получается ну очень вкусно, невозможно отказаться!

Описание приготовления:

Сёмгу можете заменить форелью, лососем или горбушей, а можете приготовить сырный суп из сёмги и из самой бюджетной части этой рыбки — из её брюшек. Это не сделает блюдо менее вкусным, зато получится прекрасный эконом вариант. Особую пикантность этому супу придаёт не только красная рыба, но и плавленый сыр. Любителям сырных супов сочетание сыра и рыбы непременно придётся по вкусу. Обязательно попробуйте!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Семга 300 грамм
Картофель 3-5 штук
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Плавленый сыр 180 грамм
Вода 2 литра
Лаврвый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

169 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп с семгой"

Подготовьте все ингредиенты.

Сёмгу промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения, снимите пену, и на умеренном огне готовьте около 20 минут. Готовый бульон процедите, а рыбу отделите от костей если необходимо и нарежьте небольшими кусочками.

Кастрюлю ополосните и выложите в неё нарезанный кубиками картофель.

Добавьте процеженный рыбный бульон и варите после закипания около 15 минут.

Пока готовится картофель в сковороде обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

Когда картофель будет готов, добавьте к нему содержимое сковороды.

Следом добавьте плавленый сыр.

И нарезанную кусочками сёмгу.

Отрегулируйте на соль и готовьте всё вместе, после закипания, ещё около 2-3 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой ещё примерно 10 минут.