Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Чеснок мелко порубите и слегка обжарьте до раскрытия аромата.
Добавьте нашинкованную капусту. Посолите и поперчите по вкусу.
Тушите около 10 минут, до мягкости и уменьшения в объеме.
Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук и шпинат. Готовьте еще 1-2 минуты и снимайте с плиты.
Зеленый гарнир готов, приятного вам аппетита!