Картофельное пюре с йогуртом и базиликом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте приготовить обычное пюре с новыми добавками и вам оно понравится с первой ложки! Используйте зеленый базилик, он придаст блюду более яркий вкус и аромат, а йогурт — мягкий и нежный вкус.
Описание приготовления:
Вы удивитесь новому вкусу привычного блюда! Подавать такое ароматное картофельное пюре лучше всего с запеченной или отварной рыбой, курицей, кроликом. По желанию можно использовать оливковое или подсолнечное масло холодного отжима.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 350 Грамм
- Базилик 1/2 Пучка
- Соль 3 Щепотки
- Масло растительное 20 Миллилитров
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Йогурт классический 60 Миллилитров
Количество порций
1
Калорийность
108 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельное пюре с йогуртом и базиликом"
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Вырежьте червоточинки, если они присутствуют на клубнях.
Клубни нарежьте ломтиками в казан или ковш с антипригарным дном. Добавьте туда же лавровые листья, соль и влейте горячую воду, чтобы она покрыла нарезку картофеля.
Отварите до готовности примерно 15-20 минут. Определить степень готовности картофельной нарезки очень просто, проткните ее ножом или вилкой. Если нарезка мягкая, то она готова. Если плотная, то отварите еще 3-5 минут.
Слейте отвар в чашку, но не выливайте, он вам может понадобиться, если не хватит жидкости для пюре. Извлеките лавровые листья и влейте йогурт любой жирности, но без добавок. Влейте растительное масло и отпюрируйте отваренный картофель в течение 3-4 минут.
Промойте зелень базилика, оборвите листочки со стеблей и измельчите. Добавьте нарезку в горячее картофельное пюре и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте блюдо для пропаривания на 5 минут. За это время пюре впитает в себя аромат и вкус свежей зелени.
Выложите вкусное картофельное пюре с базиликом в тарелки и подайте к столу. При остывании оно еще больше загустеет.
Оценить рецепт Картофельное пюре с йогуртом и базиликом
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Торт на день рождения девочке 1 год
Картошка со свининой в духовке на противне
Фруктовый салат с дыней
ПП вареники с творогом
Мясные вафли
Торт на день рождения девочке 1 год
Картошка со свининой в духовке на противне
Фруктовый салат с дыней
ПП вареники с творогом
Мясные вафли
Редакция рекомендует:
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов