Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кисели / Виноградный кисель

Виноградный кисель

04.05.2021
Время приготовления: 30 мин

Кисель — старинный напиток русской кухни. В древности его варили из злаковых культур. Но в наши дни наиболее популярными остаются кисели из фруктов и ягод. Сегодня у меня рецепт киселя из винограда.

Описание приготовления:

Кисель можно сварить из любого винограда, но если вы хотите получить яркий, красивый цвет, берите темные сорта. Сахар кладите в зависимости от вкуса винограда. У меня был очень сладкий виноград без косточек. Ароматный, полезный и вкусный кисель подойдет взрослым детям для завершения трапезы в любое время дня.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды

Блюдо: Напитки / Кисели

Состав / Ингредиенты:

Виноград 300 грамм
Сахар 2-3 ст. ложек
Крахмал картофельный 3 ст. ложки
Вода 1,3 литра

Количество порций 4

Калорийность

154 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Виноградный кисель"

Для приготовления киселя возьмите виноград, сахар, крахмал и воду.

Виноград помойте и отделите ягоды от веток. Выложите в кастрюлю.

В кастрюлю с виноградом налейте воду.

Добавьте сахар по вкусу.

Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите воду с виноградом и сахаром до кипения. Варите 10-15 минут и выключайте.

В мисочку насыпьте крахмал.

Добавьте 50 мл. холодной воды и перемешайте крахмал до полного растворения в воде.

Отвар винограда с сахаром снова доведите до кипения и влейте разведенный в воде крахмал. Постоянно перемешивая, доведите кисель до загустения в течение нескольких минут.