Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кисели / Кисель плодово-ягодный

Кисель плодово-ягодный

15.04.2016
Время приготовления: 1 ч.

Как часто бывало в детстве, что бабушка варила кисель. На ягодах, на фруктах, на варенье. А есть еще мой любимый — молочный и даже шоколадный! Вот, как правильно приготовить кисель плодово-ягодный.

Описание приготовления:

В холодном виде кисель очень похож на студень. Особенно если вы положили в него приличную порцию картофельного крахмала. Да, весь секрет киселя кроется именно в крахмале. Благодаря ему у киселя появляется нужная густота.

Основной ингредиент: Ягоды

Блюдо: Напитки / Кисели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фруктово-ягодный набор 1 кг
Крахмал картофельный 1 стакан
Сахар 1 стакан
Вода 3 литра

Количество порций 6

Как приготовить "Кисель плодово-ягодный"

Нам понадобится картофельный крахмал. Без него кисель не кисель. Разводим крахмал в холодной воде. Тщательно размешиваем до однородной белесой консистенции.

Промываем фруктово-ягодную смесь. Я взяла замороженную. Кладем её в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Всыпаем сахар. Вводим крахмалистую воду и провариваем 10-15 минут на небольшом огне.

На все про все у нас потратится час, даже немного меньше. Готовый кисель разливаем по мискам или кружкам, как вам больше нравится. Можно подавать горячим, если на улице холодно. Отлично согревает и витаминизирует. А в жару лучше остудить. Тогда такой киселек замечательно освежает. Вот такое у него волшебное свойство.

Оценить рецепт Кисель плодово-ягодный