Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Домашнее вино / Вино из яблок

Вино из яблок

Приготовил : Джулия Ветрина

10.02.2017
Время приготовления: 121 дн. 3 ч. 0 мин

Из всех алкогольных напитков я больше всего предпочитаю вино, особенно люблю домашнее. Иногда пробую сделать его сама, когда появляются время и нужные ингредиенты. И в этот раз это произошло.

Описание приготовления:

Поэтому я поделюсь с вами рецептом, в котором описано, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Процесс приготовления долгий и трудоёмкий. Справится с ним не каждый, но результат получается просто прекрасным. Здесь нет никакого спирта и заквасок, только садовые яблоки и сахар. Вы легко можете регулировать сладость напитка.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1800 Грамм
Свежевыжатый яблочный сок 6 Литров

Количество порций 20

Калорийность

401 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

100 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вино из яблок"

Банки с соком оставьте при комнатной температуре на трое суток. Первые 2 дня их стоит мешать, а на третьи сутки не трогайте.

После этого образовавшуюся сверху мезгу стоит удалить, чтобы осталось только сусло.

Теперь поговорим о сахаре. Я делаю сладкое вино, поэтому добавила 300 грамм на 1 литр сока. Для сухого добавьте 200 грамм, а для полусладкого — 250 грамм. Добавьте сахар. Перемешайте его. Перелейте будущее вино в ёмкость с герметической крышкой.

В крышку вставьте чистый шланг. Проведите его второй конец в банку с водой. Оставьте вино на 1,5-2 месяца в тёмном месте, чтобы из него вышли все газы.