Верещака
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим вкусное белорусское блюдо для большой компании: блины с подливкой и колбасками станут прекрасным разнообразием ваших блюд с блинами. Идеально на масленицу. Смотрите рецепт верещаки уже сейчас!
Описание приготовления:
Верещака также известна как мачанка. Это густая мясная подлива, которую подают с блинами. Блины можете напечь заранее, любые, какие вам нравятся. Для приготовления верещаки нужно мясо любое, но вот именно колбаски домашние - обязательны. А грудинка и ребрышки - уже на ваш вкус. Кстати, соус можете делать не только на муке, но и на сметане.Состав / Ингредиенты:
- Лук 3 штуки
- Мука 2 ст. ложки
- Ребрышки свиные 200 грамм
- Колбаски 200 грамм
- Вода 1 стакан
- Лавровый лист По вкусу
- Специи, зелень По вкусу
- Грудинка 300 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Верещака"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Грудинку порежьте мелко.
Сначала обжарьте грудинку, пускай вытопится весь жир. Потом добавьте промытые и порезанные ребрышки. Колбаски жарятся быстрее, их добавляем в последнюю очередь. После добавления колбасок жарьте еще минут 10-15.
Порежьте лук, обжарьте его на отдельной сковороде. Потом к луку добавьте мясо, готовьте еще минут 10.
Смешайте воду и муку. Вода должна быть теплой.
Мучную смесь добавьте к мясу, перемешайте, добавьте лавровый лист, специи. Мясо и соус должны загустеть. Потом добавьте еще зелени рубленой и готовьте минут 15 под закрытой крышкой.
Подавайте готовую верещаку с блинами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Верещака
4.0
17
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
меню на юбилей 50 лет дома
Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
пирог на кефире с фаршем рецепт
меню на юбилей 50 лет дома
Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
пирог на кефире с фаршем рецепт