Вегетарианские начинки для блинов

Состав / Ингредиенты:

• Тофу 400 грамм (200 грамм - для сладкой начинки, 200 грамм - для начинки с вялеными томатами)
• Итальянские травы По вкусу
• Картофель 4-6 штук
• Соевый соус 1-3 ст. ложек
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Лук репчатый 1/2 штуки
• Соевый текстурат 70-80 грамм
• Оливковое масло 2-4 ст. ложек
• Черный молотый перец По вкусу
• Сахар 6-7 ст. ложек (4 ст.л. - для яблочной начинки, 2-3 ст.л. - для сладкой начинки из тофу)
• Соль По вкусу
• Корица По вкусу
• Вода 200-250 мл
• Яблоки 2 штуки
• Изюм 30-50 грамм
• Лимонный сок 1-2 ст. ложек
• Зелень 1/2 пучка (лук, укроп, петрушка)