Главная / Каталог рецептов / Десерты / Веганская сгущенка

Веганская сгущенка

11.03.2019
Время приготовления: 1 ч.

Простой, но очень вкусный рецепт сгущёнки из кокосового молока. Подойдёт для веганов, постящихся и любителей кокосового вкуса. Приготовление займёт час вашего времени, но результат того стоит! Веганская сгущёнка станет идеальным дополнением к блинчикам или вафлям на завтрак.

Описание приготовления:

Для этого рецепта потребуется кокосовое молоко в консервной банке, выбирайте то, где самая высокая жирность. Сироп агавы можно заменить на сахар или любой другой сироп по вкусу. Ниже я напишу подробный рецепт, как приготовить веганскую сгущёнку.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Орехи / Кокосовое молоко / Кокос

Блюдо: Десерты

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Кокосовое молоко 1 банка
Сироп агавы 8 ст. ложек
Ванильный сироп 2 капли

Количество порций 3

Как приготовить "Веганская сгущенка"

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю с толстым дном кокосовое молоко, добавьте пару капель ванильного сиропа. Начните прогревать молоко на среднем огне.

Добавьте сироп агавы и хорошо все перемешайте.

Уваривайте кокосовое молоко на среднем огне в течение 50 минут. Первые 20 минут оно будет жидким, потом приобретёт золотистый цвет и начнёт густеть.

Постоянно помешивайте, чтобы ничего не прилипло ко дну.

Когда кокосовое молоко уварится в 3-4 раза от первоначального объёма - снимите кастрюлю с плиты.

Когда кокосовая сгущёнка остынет, то станет немного гуще. Чтобы проверить консистенцию, возьмите чайную ложку сгущеного молока и остудите в отдельной ёмкости. Если консистенция покажется слишком жидкой, то уварите сгущёнку ещё минут 10.