Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ватрушки / Ватрушки с мясом

Ватрушки с мясом

Обновлен : Koch

07.06.2018
Время приготовления: 2 ч. 15 мин

Ватрушки представляют из себя круглые лепешки из теста с открытой начинкой внутри. Начинка может быть самой разнообразной, в любом случае такая выпечка станет прекрасным дополнением к любому столу.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить ватрушки с мясом. Ватрушки с мясной начинкой никого не оставят равнодушными. Выпечка получается румяной, сытной, ароматной и очень вкусной! Ингредиенты нам понадобятся для их приготовления самые простые и доступные, они наверняка найдутся у любой хозяйки. Рекомендую попробовать!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Молоко 0.5 Стакана
Мука 2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Фарш мясной 300 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Растительное масло 1/2 Ст. ложки
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Ватрушки с мясом"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Первым делом приготовим тесто. Для этого соедините теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут до появления "шапочки".

3. В глубокой миске взбейте яйцо с растительным маслом. Добавьте подошедшую опару.

4. Перемешайте и добавьте стакан муки.

5. Перемешивайте тесто сначала ложкой, затем подсыпая оставшуюся муку, продолжайте замешивать руками. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, тесто должно быть мягким и чуть липким.

6. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место примерно на один час. За это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме.

7. Для начинки обжарьте лук с фаршем. Соль и специи добавьте по вкусу.

8. Разделите тесто на 8 частей. Сформируйте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, бумагу смажьте растительным маслом. Сверху шарики немного придавите ладонью, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.