Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из кабачков с имбирем

Варенье из кабачков с имбирем

Приготовил : Kamenevaa

13.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

А вы готовили когда-нибудь варенье из кабачков с имбирем? Если нет, тогда обязательно попробуйте. Варенье получается вкусным, довольно насыщенным по вкусу за счет имбиря и добавления апельсина.

Описание приготовления:

Кабачок впитывает в себя все ароматы и вкусы, которые вы ему даете. Насыщенный имбирь и немного апельсина играют здесь ключевую роль. Наше варенье получается именно насыщенным и ярким по вкусу, кабачкового аромата нет и близко. Зимой такое варенье можно использовать для приготовления пирогов, подавать просто к чаю, с печеньем или любой выпечкой. Из указанного количества ингредиентов получается 500 мл. варенья.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Имбирь

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 600 Грамм
Апельсин 100 Грамм
Имбирь 10-15 Грамм
Сахар 400 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из кабачков с имбирем"

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 2

Очистите имбирь, кабачок вымойте и просушите. Апельсин также вымойте и просушите, нарежьте дольками.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 3

Все подготовленные ингредиенты пропустите на мелкой мясорубке. Переложите массу в кастрюлю.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 4

Добавьте к кабачковой массе сахарный песок. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Кабачки пустят сок.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 5

Переставьте кастрюлю на огонь, варите варенье на маленьком огне 45-50 минут.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 6

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите варенье в банку. Если вы любите более гладкую и однородную структуру, можете перед закладкой варенье пробить блендером и еще проварить 5 минут.

Варенье из кабачков с имбирем - фото шаг 7

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.