Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из груш с кардамоном

Варенье из груш с кардамоном

30.05.2025
Время приготовления: 4 ч.

Делюсь рецептом грушевого варенья с кардамоном. Эта пряность придает ему неповторимый аромат и какую-то восточную нотку. Варенье получается не приторным, не слишком густым по консистенции.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из груш с кардамоном. Груши я рекомендую выбирать более твердые и плотные, чтобы они сохранили свою форму после варки, а не превратились в пюре. Кардамон можно взять сразу молотый, а вместо апельсина добавить лимон. Варенье получается очень красивое, с прозрачными кубиками груши. Оно отлично подойдет для чаепития в семейном кругу!

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Груши 400 грамм
Сахар 250 грамм
Апельсин 1 штука
Вода 25 мл (опционально)
Кардамон коробочки 3 штуки

Количество порций 5

Калорийность

273 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

70 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из груш с кардамоном"

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 2

Апельсин очистите от кожуры, удалите косточки и нарежьте на мелкие кубики.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 3

Груши тоже очистите от кожуры, вырежьте сердцевину.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 4

После нарежьте груши на кубики среднего размера.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 5

Переложите в глубокую миску груши с апельсином.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 6

Раздавите коробочки кардамона, а семена разотрите в ступке до состояния порошка.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 7

Засыпьте сахаром фрукты, добавьте молотый кардамон и перемешайте.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 8

Оставьте на 1-2 часа, пока фрукты не пустят сок и не растворят сахар.

Варенье из груш с кардамоном - фото шаг 9

Переложите груши с апельсином в кастрюлю с толстым дном. Если фрукты дали мало сока, то влейте воду. На среднем огне доведите до кипения. Варите на умеренном огне 20 минут.