Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Вафли классические

Вафли классические

Приготовил: Евдокия Антонова

14.02.2017
Время приготовления: 40 мин

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой.

Описание приготовления:

Прелесть этого рецепта в том, что вафли после остывания не становятся мягкими. Остыв, они становятся хрустящими. Рекомендую подавать вафли в остывшем виде.
Данное тесто можно использовать для приготовления других десертов. Например, можно подать в вафельном рожке шарики мороженного или фруктовое ассорти.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 350 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Крахмал — 1,5 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (можно заменить на соду, гашенную уксусом)
Майонез — 2 Ст. ложки
Кефир — 150 Миллилитров
Сливочное масло растопленное — 70 Грамм
Сахар — 7 Ст. ложек

Количество порций: 10

Как приготовить "Вафли классические"

Для приготовления вафель в миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и крахмал. Перемешайте.

Добавьте яйца, майонез, сахар, кефир, щепотку соли.

Растопите сливочное масло, влейте его тонкой струйкой в тесто. Взбейте все просто вилкой до однородной консистенции. Получим тесто чуть гуще, чем тесто для приготовления оладий.