мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тыквенный сок на зиму



Приготовил:  
21.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что меня радует в тыкве, так это то, что она может долго храниться, если её держать в целом виде. Вспомнила я о том, что у меня в подвале лежит несколько плодов, и решила их переработать в сок.

Описание приготовления:

И тут ко мне пришла мысль о том, что раньше я никогда не делала ничего подобного дома. Да и мама в детстве варила только компоты, поэтому для меня всё было в новинку. Так что я решила узнать о том, как приготовить тыквенный сок на зиму. Обязательно добавляйте апельсин, чтобы получилась правильная консистенция.


Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Напитки / Соки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква — 5 Килограмм (или больше)
  • Апельсин — 2 Штуки
  • Лимон — 2 Штуки
  • Сахар — 3 Стакана
  • Лимонная кислота — 10 Грамм

Количество порций: 20

Как приготовить "Тыквенный сок на зиму"

Тыквенный сок на зиму - фото шаг 1
Тыкву разделите на крупные куски. Удалите из них семена и внутренности.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 2
Нарежьте мякоть на небольшие кубики. Промойте их.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 3
Залейте тыкву достаточным количеством воды в большой кастрюле. Поставьте её на огонь. Варите всё до полной мягкости.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 4
Готовую тыкву превратите в пюре прямо в кастрюле с водой.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 5
Обдайте лимоны и апельсины горячей водой. Обсушите их, а потом снимите цедру. Затем почистите, а мякоть переработайте в мясорубке.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 6
В тыквенное пюре добавьте сахар, цедру и мякоть цитрусовых. Поставьте сок на огонь вариться.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 7
Сахар должен полностью раствориться. Затем сок следует разбавить водой из пропорции 3 к 1. В такой консистенции его следует довести до кипения.
Тыквенный сок на зиму - фото шаг 8
Разлейте сок по стерилизованным банкам. Закупорьте их крышками. Поставьте их остывать вверх дном под одеялом. Потом можно пробовать.

Оценить рецепт Тыквенный сок на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
осетинские пироги с сыром рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
новые рецепты закусок с фото