В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Десерты /
Тыквенный пирог с кремом из коричневого масла
Тыквенный пирог с кремом из коричневого масла
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с тыквенным пюре, корицей, мускатным орехом, карамелизованными грецкими орехами и кремом из коричневого масла и сахарной пудры.
Описание приготовления:
Вы можете приготовить этот пирог заранее, поместить в холодильник, обернув полиэтиленовой пленкой, и подавать на следующий день.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1-2 ст. ложек (для крема)
- Сливочное масло 4 ст. ложки (для крема)
- Сливочное масло 8 ст. ложек ( плюс масло для формы)
- Яйца крупные 2 штуки
- Молотый мускатный орех 1/4 ч. ложки
- Молотая корица 1 ч. ложка
- Экстракт ванили 1 ч. ложка (для крема)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Тыквенное пюре 1 стакан
- Молотый душистый перец 1/4 ч. ложки
- Просеянная сахарная пудра 1 стакан (для крема)
- Большие половинки грецких орехов 10 штук (для грецких орехов)
Количество порций
10
Как приготовить "Тыквенный пирог с кремом из коричневого масла"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом круглую форму для пирога. Выстелить форму пергаментной бумагой, смазать бумагу маслом, а затем посыпать мукой. Стряхнуть излишки. В большую миску просеять вместе муку, корицу, мускатный орех, душистый перец, соль, разрыхлитель и соду.
2. В миске миксером взбить сахар и сливочное масло вместе, около 2 минут. Добавить яйца и взбить.
3. Добавить тыквенное пюре и молоко, взбить. Добавить мучную смесь и взбить на низкой скорости.
4. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, около 55 минут.
5. Выложить пирог на решетку и дать остыть около 20 минут.
6. Приготовить крем. В небольшой кастрюле растопить масло на среднем огне, пока оно не станет коричневого цвета, около 10 минут. Снять кастрюлю с огня, вылить масло в миску. Добавить сахар, ванильный экстракт и 1 столовую ложку молока, размешать до однородной массы. Если крем слишком густой, добавить оставшуюся столовую ложку молока. Дать остыть в течение 5 минут. Смазать кремом остывший пирог.
7. Приготовить орехи. В небольшой сковороде растопить сахар на среднем огне до золотистого цвета, около 3 минут. Снять сковороду с огня. Высыпать в расплавленный сахар орехи, по одному за раз. Перемешать вилкой, пока все орехи не будут равномерно покрыты растопленным сахаром. Если сахар застывает, поставить сковороду на медленный огонь, и перемешивать несколько минут. Выложить грецкие орехи на решетку до полного охлаждения.
8. Украсить карамелизованными орехами верхушку пирога.
Оценить рецепт Тыквенный пирог с кремом из коричневого масла
3.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
04.10.2019 18:15
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов