Тыквенно-кокосовое жаркое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жаркого из тыквенных семечек, болгарского перца, кокосового молока, карри и тофу. Жаркое можно подавать с коричневым рисом и хлебом из цельного зерна.
Описание приготовления:
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Поджарить лук, чеснок, халапеньо и имбирь до появления аромата, около 1 минуты. Добавить порошок карри и тыквенные семечки. Жарить, помешивая, в течение 1 минуты.Добавить кокосовое молоко и рисовое молоко, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить в течение 15 минут. Добавить больше молока или воды, если необходимо.
Добавить тофу и сладкий перец. Варить на медленном огне от 5 до 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Украсить листьями кинзы. Подавать в горячем виде.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Зубчик чеснока 4 штуки
- Перец халапеньо 1 штука
- Свежий имбирь 1 ч. ложка
- Порошок карри 2 ч. ложки
- Семена тыквы 1 1/2 стакана (очищенных)
- Рисовое молоко 1 стакан
- Тофу 450 грамм (нарезанного кубиками)
- Красный сладкий перец 1 штука (нарезанный кубиками )
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Тыквенно-кокосовое жаркое
4.3
3
Жаркое - лучшие 10 рецептов
- Кролик в горчичном соусе с коньяком
- Жаркое из индейки, бекона и фасоли
- Жаркое по-домашнему из говядины
- Жаркое из говядины с овощами
- Байган симла мирч таркари
- Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
- Жаркое из свинины по-русски в керамических горшочках
- Цюрихское жаркое из телятины с грибами
- Курица с овощами в казане
- Имбирная свинина с яблоками и луком
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов