Тушеная капуста (скороварка)
Тушеная капуста по-немецки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квашеная тушеная капуста — это традиционный рецепт, который обожают все жители Германии. Особенно она хорошо сочетается с пивом и жирными жареными колбасками. Попробуйте и вы приготовить такую.
Описание приготовления:
Думаете, как приготовить тушеную капусту по-немецки? Это не составит труда, если вы будете следовать советам из этого рецепта. Такая ароматная капуста обязательно придется по вкусу вашим родным и близким. Подавайте в качестве гарнира к мясным блюдам.Состав / Ингредиенты:
- Квашеная капуста 900 грамм
- Мясной бульон 150 мл
- Свиной смалец 80 грамм
- Лук-шалот 2 штуки
- Черный перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Тушеная капуста по-немецки"
Лук нарежьте тонкими полукольцами. В казане или глубокой сковороде растопим свиной смалец. Обжарим в нем, постоянно помешивая, лук. Обжариваем до золотистости.
Капусту отжимаем от сока и добавляем к луку. После добавления каждой партии капусты перемешиваем. Обжарим немного на большом огне (до испарения влаги).
Как только заметили, что влага испарилась, добавьте мясной бульон. Поперчите капусту.
Снова перемешайте и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума. Тушите 20 минут. Затем выключите огонь, ещё раз перемешайте капусту, накройте её крышкой. Пусть потомится минут 5.
Оценить рецепт Тушеная капуста по-немецки
4.9
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов