Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Римские каникулы"

Торт "Римские каникулы"

Приготовил : Даша Петрова

16.08.2014
Время приготовления: 40 мин

Удачное решение для десерта на праздничный стол - это торт “Римские каникулы” в домашних условиях. Подумайте сами - бисквит, наполненный нежным кремом с ананасовой ноткой... Вкусно!

Описание приготовления:

Такое вот итальянское лакомство - прямо у вас дома! Уж поверьте, перед кремом Шантильи не сможет устоять ни одна сластена! Так что вот вам рецепт приготовления торта “Римские каникулы”, надеюсь, вам понравится!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Яйца 9 Штук (5 шт. - для бисквита, и 4 желтка - для крема.)
Сахар 300 Грамм (для бисквита - 150 г, для крема - 150 г)
Мука 125 Грамм (75 г - для теста, остальное - в крем)
Крахмал 75 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Сливки 200 Миллилитров
Ананас консервированный 1 Штука (1 банка)

Количество порций 5

Калорийность

214 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Римские каникулы""

1. Делаем бисквит. Сахар взбиваем с желтками до однородной густой массы.

2. Оставшиеся же белки взбиваем в густую белую массу.

3. Смешаем эти две массы между собой, добавим крахмал и муку. Запекаем в разогретой до 180 градусах духовке 30-40 минут.

4. Делаем заварной крем. Молоко нагреваем. Желтки растираем с сахаром и добавим молоко, муку и ванилин. Греем до густоты, помешивая, и снимаем с огня.

5. Готовый и чуть остывший бисквит переворачиваем, верхнюю корочку срезаем, а оставшийся кусок делаем как бы"тарелочкой". Крошки при этом не выбрасывайте - они нам понадобятся.

6. Ананасы достаем из банки и просушим от остатков сиропа.

7. Взбиваем сливки и смешиваем с остывшим заварным кремом и кусочками ананаса. Заполняем этим кремом нашу бисквитную коробку, накрываем сверху отрезанной перед этим "крышечкой" и обмазываем со всех сторон кремом.