Торт на кефире "Ноченька"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для поклонников несложной домашней выпечки хочу предложить отличный вариант, как приготовить торт на кефире "Ноченька" с нежным заварным кремом. Чудесная идея к чаю для всей семьи. Рекомендую!
Описание приготовления:
Представляю вашему вниманию потрясающую идею, как приготовить торт на кефире "Ноченька". Нежные шоколадные коржи, пропитанные заварным кремом, — это действительно очень вкусно! По желанию можно также сделать сметанный крем, будет тоже здорово.Перед подачей тортик можете украсить измельченными орешками, фруктами, цукатами или крошкой коржа, например. Такой десерт подойдет не только на каждый день, но и на праздник.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 0.5 Литра
- Кефир 0.5 Литра
- Орешки 100 Грамм (для украшения)
- Мука 350 Грамм (+ 60-70 грамм в крем)
- Сливочное масло 75 Грамм
- Яйцо 2 Штуки (+ 2 в крем)
- Какао 120 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 250-300 Грамм (+ по вкусу в крем)
- Сода 1 Чайная ложка (с горкой)
Количество порций
6
Калорийность
409 ккал
Калорийность
9 г
Белки
18 г
Жиры
53 г
Углеводы
Как приготовить "Торт на кефире "Ноченька""
1. В глубокую мисочку влейте кефир. Добавьте соду и оставьте на пару минут.
2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Влейте в кефир и перемешайте.
3. Добавьте просеянное какао и муку.
4. Тщательно взбейте тесто, чтобы не было комочков.
5. Вылейте 1/5 часть теста в форму (предварительно смажьте ее маслом или застелите пергаментом) и отправьте в духовку.
6. При температуре 180 градусов выпекайте коржи около 15 минут.
7. Параллельно с выпеканием коржей можно сварить крем. В небольшой кастрюльке соедините и взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку и молоко, продолжая взбивать. Для аромата можно добавить ванилин или цедру цитрусовых, например. Поставьте кастрюльку на огонь.
8. Постоянно помешивая, уварите крем. Снимите его с огня и добавьте сливочное масло.
9. Тщательно все перемешайте и оставьте крем остывать.
10. Осталось только перемазать кремом коржи. Крема не жалейте, он должен хорошо пропитать коржи, чтобы тортик был мягким.
11. Остатками крема промажьте верхний корж и бока. Украсьте по вкусу. Оставьте тортик на 3-4 часа (лучше всего на ночь) перед подачей. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Торт на кефире "Ноченька"
4.2
21
Рекомендуем рецепты:
Кляр для суши
Тесто для пельменей
Оладушки без дрожжей
Вкусное молоко с медом
Начиненные булочки
Кляр для суши
Тесто для пельменей
Оладушки без дрожжей
Вкусное молоко с медом
Начиненные булочки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Виктория Терновая 
04.03.2020 13:27
Спасибо за рецепт.Я приготовила тортик.Получился очень вкусный.Добавила прослойку банана.
Светлана Дружинина(Рымарь)
26.07.2017 08:57
Еще хочу добавить, что какао можно меньше 50 гр хватит, зависит от какао.
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ